燕窝，是个机会与挑战并存的生意。国燕委发布的白皮书数据显示，2019年至2023年期间，燕窝市场规模实现了迅猛增长，从300亿元急剧攀升至623亿元，其增长速率远超枸杞、人参等传统滋补品类市场。这一显著飞跃主要归因于三大关键因素：其一，随着生活水平的提高，消费者对健康养生的关注度与重视程度大幅提升;其二，燕窝行业在产品形态不断创新优化，丰富的燕窝产品种类满足了消费者对便捷性和口感的要求;其三，燕窝行业成功突破了以往以高净值人群为主要目标

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